IL Capriccio: με αγάπη στις ιταλικές γεύσεις!

Όταν ένα ιταλικό εστιατόριο ξεκινά τη λειτουργία του επειδή οι ιδιοκτήτες του λατρεύουν την πίτσα, τότε μπορείτε να είστε σίγουροι ότι κάτι… νόστιμο μαγειρεύεται εδώ! Και το IL Capriccio Pizzeria Italiana στο Σολάρι της Κέρκυρας, ετοιμάζει τις γευστικότερες προτάσεις για εσάς από το 1998, χαρίζοντάς σας μοναδικές εμπειρίες ιταλικού ταμπεραμέντου στο φαγητό!

Στο IL Capriccio θα βρείτε ιταλική πίτσα με λεπτό ζυμάρι σε όλες τις «κλασικές» γεύσεις όπως μαργαρίτα, τέσσερα τυριά, capricciosa, πριμαβέρα, και αλλαντικών, αλλά επίσης και σπέσιαλ πίτσες όπως με σάλτσα barbeque, μοντανάρα, με θαλασσινά, και αλά κρεμ. Επιπλέον εδώ θα βρείτε και επιλογές από vegetarian και gourmet πίτσες, ενώ όλες οι πίτσες μπορούν να γίνουν εάν θέλετε και με ζυμάρι ολικής!

Και βέβαια από ένα όμορφο «ιταλιάνικο» γεύμα, δεν μπορεί να λείπει μια ολόδροση σαλάτα! Φτιαγμένες όλες με φρέσκα υλικά και με προσοχή στην αναλογία των συνδυασμών, το IL Capriccio σας προσφέρει μεταξύ άλλων ιταλική κοτοσαλάτα, καπρέζε με φρέσκια μοτσαρέλα, σαλάτα με πανδαισία λαχανικών, ενώ φυσικά θα βρείτε και τις πιο «παραδοσιακές» σαλάτες όπως σαλάτα του σεφ, χωριάτικη και caesar.

Όμως όπως όλοι γνωρίζουμε, η ιταλική κουζίνα δεν σταματά στην πίτσα και στο καλτσόνε. Και φυσικά αυτό το γνωρίζει και το IL Capriccio, το οποίο σας προσφέρει μοναδικά πιάτα με ζυμαρικά. Λιγκουίνι με φρέσκια σάλτσα ντομάτας ή καρμπονάρα, αλλά και λιγκουίνι με προσούτο ή με επιλεγμένα λαχανικά για τους πιο ψαγμένους των γεύσεων. Φυσικά το μενού του IL Capriccio δεν σταματά εκεί, καθώς μερικές ακόμη από τις ξεχωριστές του προτάσεις είναι οι ταλιατέλες με φουντούκι και γκοργκοντζόλα και πένες με σολομό και βότκα ή με καπνιστή πανσέτα. Αν θέλετε τη συμβουλή μας, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε και το ριζότο με άγρια μανιτάρια porcini!

Κι επειδή πάντοτε στην παρέα θα βρεθούν οι «παράξενοι» που δεν θα έχουν όρεξη για ιταλικό, το IL Capriccio προσφέρει πολλές επιλογές και σε ψητά της ώρας, όπως για παράδειγμα κοτόπουλο σχάρας, rib eye και φιλέτο μόσχου, που σίγουρα θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των κρεατικών. Και καθώς ένα γεύμα δεν αποτελείται βέβαια μόνο από το φαγητό, στο IL Capriccio θα βρείτε μία ανανεωμένη κάβα με 24 συνολικά ετικέτες από μπύρες (περιλαμβάνονται φυσικά όλες οι κερκυραϊκές μπύρες) και με εκλεκτά κρασιά με έμφαση στο Επτανησιακό κρασί, όπως τα κερκυραϊκά Γοργώ και Τραβέρσο και το λευκαδίτικο Βαρδέα, αλλά φυσικά και με τις πάντοτε αγαπημένες επιλογές όπως το Μοσχοφίλερο, το Νεμέα, κ.ά.

Αυτό που ξεχωρίζει το IL Capriccio είναι φυσικά το νόστιμο φαγητό του, αλλά και η ιταλική κατεύθυνση στην κουζίνα του, δίχως όμως να εξαιρεί και την ελληνική κουλτούρα. Σε έναν πανέμορφο χώρο που κυριαρχούν τα παλ χρώματα και ο απαλός φωτισμός, η σάλα του IL Capriccio προσφέρεται για στιγμές χαλάρωσης και απόλαυσης ενός γεύματος που προετοιμάζεται με φροντίδα και αγάπη.

Χρησιμοποιώντας σαν πρώτες ύλες ποιοτικά και κατά το δυνατόν ντόπια υλικά, τα οποία επιλέγονται καθημερινά από τους ανθρώπους του εστιατορίου, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το κάθε πιάτο που θα παραγγείλετε εδώ είναι νόστιμο και ανταποκρίνεται πλήρως στην τιμή του. Άλλωστε, ο στόχος του IL Capriccio είναι να ανανεώνεται και να γίνεται συνεχώς καλύτερο, θέλοντας να προσφέρει πάντα τις πιο γευστικές εμπειρίες στους λάτρεις του καλού φαγητού!