Οινόπολις Τσιπουροδιδασκαλείο: ανακαλύψτε τον μεζέ, αλλιώς!

Οινόπολις Τσιπουροδιδασκαλείο: ανακαλύψτε τον μεζέ, αλλιώς!

Οινόπολις Τσιπουροδιδασκαλείο: ανακαλύψτε τον μεζέ, αλλιώς!

Η Κέρκυρα τον χειμώνα, χρειάζεται καλή παρέα. Και αν την καλή παρέα τη συνοδεύει και καλό τσίπουρο με νόστιμους μεζέδες, τότε τα πράγματα γίνονται ακόμη ομορφότερα! Έτσι λοιπόν ένα Σάββατο βράδυ, με τη συνοδεία της κερκυραϊκής χειμερινής καταχνιάς, η παρέα του sindetiras επισκεφθήκαμε το Τσιπουροδιδασκαλείο Οινόπολις που μόλις άνοιξε στο Τρίκλινο!

Ευθύς φυσικά μας δημιουργήθηκε η απορία, γιατί ονομάζεται “τσιπουροδιδασκαλείο” (και όχι απλά “τσιπουράδικο” ή κάτι παρεμφερές…). Αμέσως μόλις κάτσαμε όμως και είδαμε το μενού, γεννήθηκε και μία πρώτη υποψία γιατί και αυτό το όνομα!

Μία αυθεντική ατμόσφαιρα

Καταρχάς με το που μπαίνεις στο Οινόπολις, η ατμόσφαιρά του αμέσως σε κερδίζει. Φαίνεται ότι δεν πρόκειται για ένα μαγαζί “στημένο” από κάποιον ντεκορατέρ, ούτε και διακοσμημένο “στο πόδι”. Τα παραδοσιακά παντζούρια που κοσμούν τους τοίχους, η κυριαρχία των αυθεντικών γήινων και κερκυραϊκών χρωμάτων, και τα άνετα και παραδοσιακά τραπεζοκαθίσματά του, σου δίνουν την αίσθηση από ένα αυθεντικό κουτούκι που φτιάχτηκε με μεράκι και αγάπη προκειμένου να σε κάνουν να νιώσεις όσο πιο οικεία γίνεται.

Γεύσεις "μεζεδένιες" αλλά διαφορετικές!

Έχοντας ήδη συντονιστεί θετικά με το κλίμα του τσιπουράδικου και με το πρώτο μπουκαλάκι τσίπουρο να κυλάει ήδη στα ποτήρια και στον ουρανίσκο μας,  η επιλογή από τους μεζέδες αποδείχθηκε τελικά… δύσκολη υπόθεση! Γιατί δεν ήταν μόνο οι πολλές και διαφορετικές επιλογές σε πιάτα, αλλά επίσης το Οινόπολις ήρθε και να μας διδάξει το πώς θα πρέπει πλέον να είναι οι μεζέδες σήμερα (εξού λοιπόν και το προσωνύμιο “τσιπουροδιδασκαλείο”). Οι επιλογές του μενού λοιπόν είναι άκρως ενδιαφέρουσες, απλά και μόνο που τις διαβάζεις!

Ξεχάστε τους “κλασικούς” – και αν θέλετε και λίγο “βαρετούς” πλέον, όσο νόστιμοι και αν είναι – μεζέδες από κρέας συνοδευμένους με τηγανιτές πατάτες. Στο Οινόπολις προετοιμαστείτε για ένα ταξίδι γεύσεων ανάμεσα σε Μεσόγειο και Ανατολή, ανάμεσα στην παράδοση και τη μοντέρνα κουζίνα που συναντήθηκαν σε ένα μενού που φτιάχτηκε με πολλή επιμέλεια και προσοχή από το σεφ του μαγαζιού.

Μανιτάρι στιφάδο, φάβα με καραμελωμένο κρεμμύδι και κάπαρη, αργοψημένο αρνάκι με ρατατούι λαχανικών, καπνιστό μοσχαρίσιο μάγουλο με πουρέ μελιτζάνας, είναι μόνο λίγες από τις επιλογές που μας κέντρισαν το ενδιαφέρον. Και όταν πλέον τα πιάτα ήρθαν στο πιάτο μας, το μόνο σίγουρο είναι ότι δεν μας απογοήτευσαν! Ταξιδεύοντας γευστικά, δοκιμάσαμε επιπλέον το ταλαγάνι σχάρας που αναδεικνυόταν από τη γλύκα της μαρμελάδας φρούτων και τη φρεσκάδα της ρόκας, την ταλιάτα συκώτι που με το παλαιώμενο βαλσάμικο και το σουτζούκι ισορροπούσε τέλεια ανάμεσα στη γλυκάδα και το πικάντικο, αλλά και το λουκάνικο σχάρας που με τη συνοδεία από το κιμτσί, το λάχανο και το καρέ ντομάτας, πάντρευε τέλεια τα εξωτικά αρώματα με την ελληνική παράδοση!

Και από οινοπνεύματα;

Τι θα ήταν ένα τσιπουραδικό, και πιο σωστά συγκεκριμένα ένα τσιπουροδιδασκαλείο, δίχως τα κατάλληλα “εφόδια” από οινοπνεύματα;!

Στο Οινόπολις θα βρείτε λοιπόν μεγάλη ποικιλία από τσίπουρο και ούζο (μαζί και με κρασί φυσικά), τόσο τα “γνωστά” σε όλους μας, όσο και “άγνωστα” όμως και ξεχωριστά αποστάγματα, που σας καλούν να τα ανακαλύψετε. Σίγουρα όποια κι αν είναι η προτίμησή σας σε τσίπουρο ή ούζο, εδώ θα βρείτε το κατάλληλο για εσάς μπουκαλάκι για να συνοδεύσει το μεζέ και κάθε στιγμή διασκέδασής σας!

Πάμε Τρίκλινο;

Εάν έχετε συνδυάσει στο μυαλό σας το Τρίκλινο με στροφή για τον Ποταμό, στροφή για τα Κανάλια ή ευθεία για Άφρα ή Πέλεκα, τότε ήρθε η ώρα να βάλετε και ένα νέο “προορισμό” στη λίστα σας!

Το Οινόπολις Τσιπουροδιδασκαλείο ήρθε για να μας “διδάξει” πώς πρέπει να είναι πλέον τα σωστά τσιπουράδικα. Εκλεκτοί και πρωτότυποι μεζέδες με ολόφρεσκα υλικά που διαλέγονται καθημερινά από την τοπική αγορά (και που θα σας κάνουν να αναθεωρήσετε την έννοια του “παραδοσιακού” μεζέ), ζεστή αυθεντική και φιλόξενη ατμόσφαιρα, ζωντανή μουσική που δεν ενοχλεί με την έντασή της, και μία ευκαιρία να ξεφύγετε από τα “ίδια και τα ίδια” λίγα μόνο χιλιόμετρα μακριά από την πόλη της Κέρκυρας!

Το Οινόπολις λοιπόν σας περιμένει από το πρωί για καφέ, το μεσημέρι για τσίπουρο ή ούζο με μεζέ, και το βραδάκι με το πλήρες μενού του, για να σας συντροφεύσει σε κάθε στιγμή της ημέρας. Ξεχωριστοί μεζέδες, όμορφη ατμόσφαιρα, ποικιλία από οινοπνεύματα. Χρειάζεστε κάτι άλλο για να περάσετε όμορφα; Εμείς πάντως, περάσαμε πανέμορφα!

Οινόπολις

Τσιπουροδιδασκαλείο

Σχετικά άρθρα