Σε ένα δροσερό χώρο που κυριαρχούν τα απαλά και γήινα χρώματα βρίσκεται το Hidden Gem, και συγκεκριμένα στην Εθνική Παλαιοκαστρίτσας στο Σολάρι, δίπλα από το κατάστημα Γερμανός. Πλαισιωμένο στο εσωτερικό του από φυτά και από χαριτωμένα μπονσάι, εξωτερικά περιτριγυρισμένο από το άρωμα των βασιλικών και με άψογη εργονομική σχεδίαση, θα το βρείτε ανοιχτό από τις 7 το πρωί μέχρι τις 8 το βράδυ. Mια μικρή όαση, μέσα στον πολυσύχναστο δρόμο, για να ξεκινήσετε δυναμικά και με θετική σκέψη τη μέρα σας. Άλλωστε, η καλή μέρα πρέπει να ξεκινά πάντα με αισιοδοξία και μόνο με καλό καφέ.
Αγάπη για το περιβάλλον
Οι τρεις βασικοί στόχοι της επιχείρησης είναι ο εξαιρετικά προσεγμένος καφές, τα φρέσκα οικολογικά προϊόντα και η αγάπη για το περιβάλλον. Στόχοι από τους οποίους δεν παρεκκλίνει ποτέ, αλλά πάντα τους εξελίσσει και τους προσαρμόζει στα νέα δεδομένα, τηρώντας ταυτόχρονα, αυστηρά, όλους τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας που επιβάλλουν οι καιροί μας. Η σταθερότητα στην ποιότητα και η διαρκής ανακάλυψη νέων γευστικών προφίλ στα προϊόντα σκοπεύει κι έχει καταφέρει να αγκαλιάσει και να ικανοποιεί όλο και μεγαλύτερο κοινό.
Η μαγεία της ιεροτελεστίας του καφέ
Σε συνεργασία με τους περίφημους καφέδες της Taf, το Hidden Gem δίνει την δική του ιδιαίτερη διάσταση στον όρο specialty καφέ. Με ανώτερης ποιότητας μονοποικιλιακούς Arabica, παρακολουθεί και διασφαλίζει τα κριτήρια της γευστικής και αρωματικής τελειότητας σε όλα τα στάδια παραγωγής τους. Ξεκινώντας από την καλλιέργεια και τη συγκομιδή στη φάρμα, συνεχίζοντας με το σωστό ψήσιμο και καταλήγοντας στη δεξιοτεχνία του barista, αναδεικνύει όλα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας. Το αποτέλεσμα είναι να φτάνει ο καφές στο φλιτζάνι σας, κρατώντας το μοναδικό άρωμα του φρεσκοαλεσμένου, τη φρεσκάδα, την οξύτητα, το σώμα και την εξαιρετική επίγευση. Εσείς, οι αληθινοί λάτρεις του καφέ, θα μείνετε τόσο ενθουσιασμένοι με την ποιότητα, που θα θέλετε σίγουρα να πάρετε και για το σπίτι, αλεσμένο, ή αν έχετε το δικό σας μύλο, και σε κόκκους.
Συνοδευτικά γλυκά χωρίς ενοχές
Η ολοκλήρωση της ιεροτελεστίας επιβάλλει βέβαια και γλυκό. Κι εδώ μπορείτε να το απολαύσετε χωρίς να ανησυχείτε για τις θερμίδες ή τα επιβαρυντικά για την υγεία υλικά. Αν πίνετε τον καφέ σας βιαστικά και σας περιμένει μια δύσκολη μέρα, μπορείτε να δοκιμάσετε τις υγιεινές και γεμάτες ενέργεια μπάρες με κουβερτούρα, βρώμη, ταχίνι και μέλι, που έχουν γίνει ήδη ανάρπαστες. Αλλά στο Hidden Gem θα βρείτε επίσης και επιλεγμένα χειροποίητα γλυκά με αγνά υλικά από το ζαχαροπλαστείο Helen’s Creations, όπως κέικ σοκολάτας με ίνες κακάου, χωρίς αλεύρι, ή δροσερή λεμονόπιτα που θα σας μείνει αξέχαστη.
Μικρές λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά
Με αληθινό κι έμπρακτο σεβασμό προς τη φύση, στο Hidden Gem υπάρχει η δυνατότητα αν φέρνετε το δικό σας ποτήρι να επιβραβεύεστε με έκπτωση στην τιμή του καφέ, ενώ τα καλαμάκια είναι βιοδιασπώμενα και όλες οι συσκευασίες οικολογικές. Και για όσους έχουν πρόβλημα με τη λακτόζη υπάρχει πάντα το γάλα με πρωτεΐνη αρακά, για να μην στερείστε καμία από τις απολαύσεις σας!
Ανακαλύψτε το!
Σαν κρυμμένο πετράδι που μόνο όσοι το αναζητούν μπορούν να απολαμβάνουν τις γευστικές χαρές του.
Και κάντε δικό σας και το μότο του: Life is too short to drink bad coffee!
